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Puré de verduras
  • cremas,verduras,salados,entrantes,primer plato
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Puré de verduras con pollo

Receta de Puré de verduras con pollo

¿Estás buscando una manera fácil que tu familia se coma esos vegetales que tanto les disgustan? ¿Quieres tener recetas fáciles de preparar y deliciosas? ¿Estás haciendo algún tipo de dieta? Entonces un puré de verduras con pollo es para ti. Solo prepara unas cuantas verduras y sigue unos sencillos pasos y alimenta saludablemente a tu familia con poco esfuerzo y en poco tiempo.

Ingredientes para Puré de verduras con pollo:

  • 1 nabo
  • 1 apio
  • Puerros
  • Pimiento
  • Patatas
  • Muslo de pollo
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • pimienta

Cómo hacer Puré de verduras con pollo

  1. Para empezar a preparar este delicioso plato lo primero que debemos hacer es lavar bien los vegetales.
  2. Procederemos a pelar y picar las verduras según corresponda en trozos relativamente pequeños para que sea fácil triturarlos ya sea manualmente o en una licuadora.
  3. En el caso de los puerros solo toma la parte más verde.
  4. Prepararemos la olla donde vamos a cocinar el pollo. Vertemos un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente freímos el pollo un rato hasta dorarlo. Lo ideal es cortarlo en varias partes para que libere su sabor en el aceite.
  5. Ahora procederemos a sacar cuidadosamente el pollo y añadir a la olla la cebolla, el puerro, el pimiento, el nabo, la zanahoria y el apio. Añadiremos sal y pimienta al gusto mientras lo cocinamos. Vamos a freír las verduras con el mismo aceite del pollo.
  6. Después de cocinar y dorar los vegetales procedemos a añadir las patatas cortadas en pedazos medianos y seguimos cocinando y revolviendo ocasionalmente.
  7. Después que se ablande la papa prodecedmos a añadir caldo de pollo o de verdura hasta que los vegetales queden sumergidos. Añadimos también el muslo de pollo, añadimos pimentón dulce y cocinamos a fuego medio por 20 minutos.
  8. Pasado este tiempo removeremos el hueso del muslo de pollo y cuidadosamente separaremos las verduras del caldo, teniendo este a la mano para después. Se meten todas las verduras en una licuadora, opcionalmente con el pollo que también se puede servir troceado encima del puré. Se añadirá el caldo a la licuadora para regular la textura que quieres que tenga el puré. Luego de esto tu puré de verduras con pollo estará listo.
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