Puré de verduras con pollo

¿Estás buscando una manera fácil que tu familia se coma esos vegetales que tanto les disgustan? ¿Quieres tener recetas fáciles de preparar y deliciosas? ¿Estás haciendo algún tipo de dieta? Entonces un puré de verduras con pollo es para ti. Solo prepara unas cuantas verduras y sigue unos sencillos pasos y alimenta saludablemente a tu familia con poco esfuerzo y en poco tiempo.

Ingredientes:

  • 1 nabo
  • 1 apio
  • Puerros
  • Pimiento
  • Patatas
  • Muslo de pollo
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • pimienta
Puré de verduras con pollo

Receta de Puré de verduras con pollo

  1. Para empezar a preparar este delicioso plato lo primero que debemos hacer es lavar bien los vegetales.
  2. Procederemos a pelar y picar las verduras según corresponda en trozos relativamente pequeños para que sea fácil triturarlos ya sea manualmente o en una licuadora.
  3. En el caso de los puerros solo toma la parte más verde.
  4. Prepararemos la olla donde vamos a cocinar el pollo. Vertemos un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente freímos el pollo un rato hasta dorarlo. Lo ideal es cortarlo en varias partes para que libere su sabor en el aceite.
  5. Ahora procederemos a sacar cuidadosamente el pollo y añadir a la olla la cebolla, el puerro, el pimiento, el nabo, la zanahoria y el apio. Añadiremos sal y pimienta al gusto mientras lo cocinamos. Vamos a freír las verduras con el mismo aceite del pollo.
  6. Después de cocinar y dorar los vegetales procedemos a añadir las patatas cortadas en pedazos medianos y seguimos cocinando y revolviendo ocasionalmente.
  7. Después que se ablande la papa prodecedmos a añadir caldo de pollo o de verdura hasta que los vegetales queden sumergidos. Añadimos también el muslo de pollo, añadimos pimentón dulce y cocinamos a fuego medio por 20 minutos.
  8. Pasado este tiempo removeremos el hueso del muslo de pollo y cuidadosamente separaremos las verduras del caldo, teniendo este a la mano para después. Se meten todas las verduras en una licuadora, opcionalmente con el pollo que también se puede servir troceado encima del puré. Se añadirá el caldo a la licuadora para regular la textura que quieres que tenga el puré. Luego de esto tu puré de verduras con pollo estará listo.
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